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杭州餐饮公司 兴久员工管理制度
发布者:兴久餐饮  时间:2017-10-25
 


第一条  劳动管理制度:公司员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外,一般安排在周六周日),有事请假(不发工资)回公司销假,书写请假条 ,经批准后方可离岗,否则按旷工论处,旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
第二条  工作管理制度:全体员工必须要服从安排,听从指挥,当天工作必须要当天高标准地完成,上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
第三条  财务管理制度:各项收支要做到日清月结,总台每天要与公司结清当天账目,各员工预支资金,不得超过当月工资的一半,员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟,但不得超过一个月)。
第四条  财产物资管理:各员工要爱护管理好公司所有财产物资,各类工具、器具、餐具、工作服等物品,按照谁损坏谁赔偿的原则,用当月工资照价抵扣,如不够者用下月工资继续抵扣,直至扣完为止。
第五条  学习管理制度:每星期日下午集中学习两小时,学习内容包括时事政治、业务训练和文体活动,根据具体情况可交替进行安排。
第六条  卫生管理制度:每星期六下午为集中大扫除时间,各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理,不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘、废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。
第七条  奖惩责任制:建立检查考试奖惩责任制,每月l5日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试,检查考试合格者奖现金25元,不合格者罚款20元。
公司员工守则
第一条  遵法制
学习理解并范遵守国家的政策法律、法规条 例和本公司的规章制度,争当一名好公民、好市民、好职员。
第二条  联爱集体
和公司荣辱与共,关心公司的经营管理和效益,学习经济及管理知识,提高工作能力,多提合理化建议,牢固树立“团队、竞创、协作、责任”的公司精神。
第三条  听指挥
服从领导听指挥,全面优质完成本职工作和领导交办的一切任务。要按照民主集中制原则,坚决支持、热情协助领导开展工作。
第四条  严纪律
不迟到,不早退,出满勤,干满点。工作时间不串岗,不办私事,不饮酒,不在禁烟区吸烟,不私拿或损坏公物,不私设灶具自制饮食,不做有损团结之事。
第五条  重仪表
保持衣冠、头发整洁。男员工不准留长发、留胡须,女员工可淡妆上岗,打扮适度。
第六条  讲礼貌
使用“您好”、“欢迎您”、“不客气”等礼貌用语,不以肤色、种族、信仰、服饰取人。与客人相遇,要主动相让;与客人同行时,应礼让客人先行;同乘电梯时,让客人先上、先下。
第七条  讲卫生
常剪指甲,注意卫生,无汗味、异味。工作前不得饮酒,不吃蒜、韭菜等异味食品,保持口腔卫生。
第八条 、讲站姿
1. 挺胸、收腹、沉肩。
2. 双脚略分开约15里米
3. 双臂自然下垂在身体两侧或背后,放背后时,左手放在右手手掌上。
4. 头部端正,目视前,面部表情自然,略带微笑。不得前仰后合或倚靠他物,不得插兜、叉腰、抱肩,不得前后叉腿或单腿打点,不得东张西望、摇头晃脑,不得站立聊天。
第九条  敬客户
1.接待客人时面带微笑,与客人谈话时应站立端正,讲究礼貌,用心聆听,不抢话插话、争辩,讲话声音适度,有分寸,语气温和文雅,不大声喧哗。听到意见、批评时不辩解,冷静对待,及时上报。
2.遇到客人询问,做到有问必答,不能说“不”、“不知道”、“不会”、“不管”、“不明白”
“不行”、“不懂”等,不得以生硬、冷淡的态度待客。
3.尊重客人风俗习惯,不议论、指点,不讥笑有生理缺陷的客人,不与客人的小孩嬉戏,不收受礼品。电话铃响立即接转,铃响尽量不超过三声。
4.接转电话时,要先说“您好,××××部门”,然后细心聆听,声调要温和,勿忘使用本岗位礼貌用语。
5.会见客人时,不主动握手。必须握手时,应面带笑容,姿势端正,用力适度,不能用左手。右手握手时,左手不得插兜。
6.客人面前不得化妆、修指甲、剔牙、打饱嗝、伸懒腰、打响指、哼小调。
第十条  守机密
不向客户或外部人员谈论本公司的一切事务,不议论客户短长。一切内部文件、资料、报表、总结等,都应做到先收锁再离人,保证桌上无泄密。
第十一条  保廉洁
不一味拉关系图私利。馈赠物品要如数交公不得私留。不贪污、不受贿,不挪用公款,不以权谋私。勇于揭发问题,敢于同不良的现象做斗争,要打击歪风,树立正气。
第十二条  勤节约
克服“浪费难免论”,消灭长明灯、长流水。节约使用文具和器材,爱惜各种设备和物品。要发扬勤俭兴业的好传统,为公司的增收节支做贡献。


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杭州兴久餐饮管理有限公司

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