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兴久餐饮应对疫情食堂开业措施
发布者:兴久餐饮  时间:2020-02-17
 

1、从即日起做好信息有效沟通,每天及时做好所有食堂工作人员体温测试。就餐采用一次性快餐盒供餐,分批轮流就餐,排队间隔1米以上,一人一桌预防为主,非常时期还请领导包含、理解。




3、对于上班时员工每天晨检必须责任到人逐一确认体温,出现发烧(体温>37.3℃)、咳嗽、咳痰、呼吸困难等症状,立即停止上班,应主动就医,做好台账公示。

(如复工时外省人员还是不能进入杭州,还请贵公司安排工作人员协助,谢谢!)




4、在工作状态时,进入工作现场必须佩戴工作口罩,如遇到打喷嚏,应及时更换口罩。口罩每2-4小时更换一次,更换后的口罩应丢弃在密闭的垃圾容器中。

5、做好禽类、肉类烧制的中心温度管理,烹饪时应注意烧熟煮透。
6、开餐的前一天对所有工器具设备消毒两次:餐厅、收银台、就餐区的桌椅等消毒,做好台账公示。



杭州兴久餐饮管理有限公司
                                      2020年2月16日




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